Resep: Opor ayam kuning yang Enak!

Opor ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam kuning yuk!

Bahan-bahan Opor ayam kuning

1. Sediakan Bahan isi:.
2. Diperlukan 1/2 kg ayam potong jadi 6 bagian.
3. Dibutuhkan 1 buah tahu putih.
4. Dibutuhkan 3 butir telur.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Diperlukan 3 bawang merah.
7. Siapkan 3 bawang putih.
8. Diperlukan 2 cm kunyit.
9. Diperlukan 2 cm jahe.
10. Siapkan 2 cm laos.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Diperlukan Bumbu daun:.
13. Siapkan 1 batang serai.
14. Gunakan 1 cm kayu manis.
15. Siapkan 4 lembar daun salam.
16. Sediakan 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa tua.
17. Diperlukan 250 ml air kaldu Ayam.
18. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
19. Gunakan secukupnya Bawang goreng merah.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah membuat Opor ayam kuning

1. Siapkan bahan. Rebus ayam dengan 500ml air hingga matang (sisa air 250ml) dan kaldu ayamnya jangan dibuang ya. Rebus telur, kupas kulitnya. Potong tahu dan goreng hingga kering. Sisihkan..
2. Blender bumbu halus. Siapkan bumbu daun. Buat santan 500ml..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh dan kayu manis. Setelah harum masukkan santan. Lalu ayam, tahu dan telor..
4. Beri garam dan gula. Masak hingga kuah agak menyusut..
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Dinikmati memakai nasi atau lontong sama sama Yummy 👌.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.