Resep: Opor ayam kuning yang Gurih!

Opor ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam kuning!

Bahan Opor ayam kuning

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Diperlukan 1 batang serai.
3. Dibutuhkan Sejempol lengkuas.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
6. Diperlukan Santan dari 1 buah kelapa.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
10. Dibutuhkan Secukupnya garam+kaldu ayam organik.
11. Dibutuhkan Sejempol.kunyit.
12. Siapkan 1/2 ruas jahe.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 15 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 butir kemiri.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara memasak Opor ayam kuning

1. Cuci bersih ayam. Peras santan bagi antata santan kental dan encer..
2. Tumis bumbu halus bersama serai,daun salam+jeruk, lengkuas hingga harum..
3. Masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Tuang santan encer, aduk2 agar santan tdk pecah..
4. Stlh ayam 1/2 empuk masukkan santan kental, aduk2. Masak hingga ayam empuk..
5. Tes rasa. Beri taburan bawang goreng (sesuai selera)..

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.