Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang.
Kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning
- Siapkan 1 Ekor ayam kampung potong 8 cuci bersih.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 700 Ml santan cair.
- Diperlukan 300 Ml santan kental.
- Diperlukan 8 Butir bawang merah.
- Gunakan 6 Siung bawang putih.
- Sediakan 4 Butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt lada halus.
- Gunakan 4 cm kunyit bakar.
- Sediakan 3 cm jahe geprek.
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara membuat Opor Ayam Kuning
- Siapkan bahan utama serta bumbu - bumbunya.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak secukupnya, tambahkan faun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe yg sudah di geprek. Tumis hingga wangi. Setelah itu masukan ayam nya masak hingga ayam berubah warna..
- Setelah itu masukan santan cairnya aduk rata, dan masak hingga santan sedikit berkurang. Setelah itu masukan santan kentalnya aduk rata bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam bubuk masak hingga ayam empuk, selamat mencoba...
- Opor ayam siap di nikmati dengan potongan ketupat dan menu lainnya...
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
