Cara Membuat Opor Ayam Kuning Anti Ribet!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Dibutuhkan Bumbu halus :.
3. Diperlukan 8 bawang merah.
4. Gunakan 5 bawang putih.
5. Gunakan 1 ruas kunyit.
6. Gunakan secukupnya Ketumbar.
7. Diperlukan secukupnya Kemiri.
8. Gunakan secukupnya Jinten.
9. Dibutuhkan Bumbu tambahan :.
10. Gunakan Daun salam.
11. Sediakan Daun jeruk.
12. Siapkan Sereh.
13. Sediakan Lengkuas.
14. Siapkan Gula.
15. Diperlukan Garam.
16. Diperlukan Kaldu jamur.
17. Diperlukan Fiber crem untuk pengganti santan.
18. Gunakan Minyak.
19. Siapkan Air.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara memasak Opor Ayam Kuning

1. Langkah pertama cuci bersih ayam yang sudah dipotong2 lalu rebus dengan air mendidih smp matang dan keluar minyak pada air rebusannya.
2. Apabila ayam sudah matang sisihkan terlebih dahulu. Kemudian haluskan bumbu halus yg sudah disiapkan. Kemudian tumis hingga berubah warna dan wangi.
3. Apabila bumbu sudah berubah warna dan wangi tambahkan air rebusan ayam beserta ayam yg sudah matang kemudian masukkan fiber crem, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, gula, garam dan kaldu jamur.
4. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap, kemudian cek rasa apabila sudah pas angkat dan sajikan.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.