Ikan kembung/tongkol bumbu kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Silahkan masukkan ikan kembung dan masak hingga bumbu meresap pada ikan secara merata.
Setelah bumbu meresap, angkat ikan dari tumisan dan sajikan kedalam piring saji dengan siramkan bumbu tumisan dibagian atasnya.
Hidangkan pula sajian ikan kembung bumbu kuning ini selagi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Ikan kembung/tongkol bumbu kuning hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan kembung/tongkol bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan kembung/tongkol bumbu kuning
- Diperlukan 3 ekor ikan kembung/ tongkol/ikan apa aja boleh,potong jadi dua dan cuci.
- Siapkan 1 potong tahu ukuran besar potong dadu.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 siung bawang merah,haluskan.
- Diperlukan 4 siung bawang putih,haluskan.
- Diperlukan 6 bj kemiri,haluskan.
- Dibutuhkan 1/2 sachet terasi.
- Gunakan 3 cabe kriting.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Iris Bumbu.
- Dibutuhkan 4 buah cabe hijau.
- Gunakan 3 bh cabe merah besar.
- Siapkan 2 buah tomat (ukuran kecil).
- Diperlukan 6 bh belimbing wuluh.
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Dibutuhkan Segenggam kemangi.
- Diperlukan Seruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 btg serai geprek.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam / totole.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Untuk melihat resep resep lainnya silahkan anda lihat Resep masakan Ikan. Ikan tongkol adalah jenis ikan Laut yang disukai oleh banyak kalangan anak-anak dan orangtua , pada kesempatan sebelumnya sudah kita bahas tentang resep Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol Padang. Kali ini tipstriksib akan memberikan tips resep dan cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning.
Langkah-langkah membuat Ikan kembung/tongkol bumbu kuning
- Ikan yg sudah dipotong dicuci lalu lumuri garam dan jeruk nipis,kemudian bakar di teflon.
- Siapkan semua bumbu.
- Tumis bumbu halus,masukkan bumbu iris.
- Masukan ikan nya,aduk rata.
- Tambahkan air,garam/totole,gula pasir,tahu dan masak hingga air menyusut,dan sesekali diaduk supaya bumbu ikan merata.Tes rasa jika sudah pas masukkan kemangi.
- Tempatkan ikan yang sudah masak dimangkok atau piring.
Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Ikan yang masih berkerabat dengan tuna, tengiri, makarel dan tongkol ini memiliki ukuran yang bervariasi, namun relatif kecil. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan. Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Ala Bunda Tika. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung pepes ikan nila pepes ikan patin. Ada orang panggil singgang kuning, singgang kunyit, tapi Edda panggil menu ni 'KUAH MASAM'.
