Cara Memasak Opor Ayam Kuning yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Opor Ayam Kuning Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning

  1. Diperlukan 1 kg Ayam Kampung (Presto/rebus sampe empuk).
  2. Siapkan 100 ml Minyak goreng.
  3. Diperlukan 700 ml Kaldu Ayam kampung.
  4. Siapkan 500 ml Santan (bisa kental/encer).
  5. Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
  6. Diperlukan Bumbu Rempah ::.
  7. Diperlukan 4 cm Lengkuas (Dimemarkan).
  8. Siapkan 2 Batang Sereh (Dimemarkan).
  9. Diperlukan 3 lembar Daun Salam.
  10. Diperlukan 4 lembar Daun Jeruk.
  11. Diperlukan Bumbu halus ::.
  12. Gunakan 6 Siung Bawang Putih.
  13. Gunakan 5 Siung Bawang Merah.
  14. Siapkan 4 cm Kunyit.
  15. Dibutuhkan 3 cm Jahe.
  16. Gunakan 1/3 sdt Jintan.
  17. Siapkan 5 Buah Kemiri.
  18. Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
  19. Diperlukan Bumbu Pelengkap ::.
  20. Dibutuhkan 2 sdm Gula Merah sisir.
  21. Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk.
  22. Diperlukan 1/3 sdt Lada bubuk.
  23. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  24. Sediakan Secukupnya Gula pasir.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara membuat Opor Ayam Kuning

  1. Rebus ayam kampung hingga matang dan berkaldu yang nantinya air kaldu dipakai untuk kuah, lanjut kecilkan api..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..kemudian tuang kedalam panci yang berisi ayam rebus, aduk rata..
  3. Kemudian beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih. Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah..jangan lupa tes rasa ya..masak hingga mendidih dan daging ayam empuk dan matang..
  4. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng..enak dimakan dengan nasi ataupun lontong dan ketupat..👌😄.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.