Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuning!
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning
- Sediakan 1/2 ayam potong.
- Siapkan 1 santan kemasan.
- Dibutuhkan 1 serai,geprek.
- Diperlukan Daun salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Diperlukan Daun bawang,iris.
- Siapkan Kayu manis.
- Diperlukan Cengkeh.
- Dibutuhkan Gula.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Royco ayam.
- Dibutuhkan Micin.
- Dibutuhkan Air.
- Diperlukan Bumbu halus::.
- Siapkan Kunyit.
- Gunakan Lengkuas.
- Sediakan Jahe.
- Diperlukan 4 bawang merah.
- Dibutuhkan 6 bawang putih.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara memasak Opor Ayam Kuning
- Bersihkan ayam potong dan cuci hingga berulang-ulang. Tiriskan..
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum sampai matang. Kemudian masukkan air dan santan serta rempah pelengkapnya. Gunakan api kecil..
- Masukkan ayam yang sudah dicuci, bumbui dengan garam,gula,Royco dan micin. Masak ayam hingga matang, setelah air agak menyusut masukkan irisan daun bawang..
- Setelah ayam matang dan rasa sudah pas. Diangkat dan disajikan bersama nasi hangat. Untuk lebih jelasnya bisa dilihat di channel YouTube saya https://youtu.be/m0e6RnY-WZY.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.