Opor ayam kuning gurih. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Di dalam kuah gurihnya resep opor ayam terkandung memori tentang perayaan serta cerita tentang kampung halaman.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Opor ayam kuning gurih hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor ayam kuning gurih yuk!
Bahan-bahan Opor ayam kuning gurih
- Sediakan 500 gr Ayam paha potong 3 bagian.
- Gunakan Telor ayam.
- Dibutuhkan Tomat (optional).
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan Sejumput ketumbar.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Diperlukan Jinten.
- Dibutuhkan bumbu tambahan.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 butir kapulaga.
- Diperlukan 2 pcs kembang lawang.
- Dibutuhkan 2 pcs sereh.
- Diperlukan Penyedap.
- Sediakan Pala bubuk.
- Sediakan Kayu manis bubuk.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara.
- Sediakan Ladaku.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur bubuk (totole).
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Cara membuat Opor ayam kuning gurih
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar sampai lemaknya keluar, rebus utuh telor terpisah dengan ayam.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum, masukan ayam dan beri sedikit air.
- Buat santan menjadi 2 bagian,santan cair dan santan kental tanpa di cairkan, agar santan tidak pecah teksture nya, tuang santan yg cair lebih dahulu, masukan telor ayam dan bumbu2 penyedap, kemudian masukan santan kental sambil di aduk perlahan masukan cabe rawit utuh,koreksi rasa,lalu biarkan sampai kuah kental dan meresap.
- Hidangkan dengan tomat potong, dan selamat menikmati 😊.
Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi Memiliki cita rasa yang gurih menjadikan opor ayam menjadi favorit banyak orang, sangat nikmat disantap a.
