Cara Membuat Opor Ayam Kuning yang Gurih!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Sobat dapat memasak Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuning!

Bahan Opor Ayam Kuning

1. Diperlukan 2 buah sayap ayam (potong jadi 6).
2. Siapkan 1 kotak tahu putih.
3. Gunakan Santan encer.
4. Siapkan Santan kental.
5. Gunakan 1 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.
7. Diperlukan Lengkuas.
8. Diperlukan 4 siung bawang merah.
9. Gunakan 2 siung bawang putih.
10. Gunakan 1 cm Kunyit.
11. Sediakan 1 cm Jahe.
12. Siapkan 1 butir kemiri (sangrai).
13. Dibutuhkan Sedikit ketumbar bubuk.
14. Gunakan Sedikit merica.
15. Gunakan Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya gula.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning

1. Cuci bersih ayam, sisihlan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar..
2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
3. Masukkan santan encer. Aduk rata. Masukkan gula, garam, merica..
4. Setelah mendidih masukkan tahu dan ayam. Tutup wajan..
5. Setelah agak menyusut, tambahkan santan kental (secukupnya aja). Aduk rata.
6. Tunggu sampai mendidih, matikan api. Taburi bawang goreng..

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.