Resep: Opor ayam kuning Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Opor ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Opor ayam kuning Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor ayam kuning!

Bahan-bahan Opor ayam kuning

  1. Sediakan 1/2 ekor Ayam.
  2. Gunakan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  4. Sediakan 2 siung Bawang putih.
  5. Dibutuhkan 2 ruas jari Kunyit.
  6. Dibutuhkan 1 ruas jari Lengkuas.
  7. Diperlukan Jahe 1 ruasjari.
  8. Sediakan Ketumbar ½sendokteh.
  9. Sediakan Lada bubuk ½sendokteh.
  10. Sediakan 2 butir Kemiri.
  11. Dibutuhkan Cabe rawit merah (saya skip).
  12. Sediakan Salam 2, djeruk 2, sereh 1batang.
  13. Dibutuhkan Gula & garam secukup nya.
  14. Gunakan 1 Santan kara.
  15. Dibutuhkan Air 500ml & minyak 3sendokmakan.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara membuat Opor ayam kuning

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam sereh & djeruk. Tumis sampai matang..
  2. Masukan ayam yg sudh dipotong & cuci bersih. Tumis sampai setengah matang ayam. & bumbu meresap (3menit).
  3. Tuang air.. Aduk & tunggu sampai mendidih masukan santan, gula, garam (cabe kalo pakai) tes rasa. Masak hingga mendidih.
  4. Siap di makan. Bila ada tambahkan bawang goreng. Makan dengan nasi hangat...

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.