Cara Memasak Opor Ayam Kuning Legit dan Nikmat!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuning!

Bahan Opor Ayam Kuning

1. Gunakan ayam ukuran sedang 1 ekor.
2. Siapkan 750 ml air.
3. Sediakan 1 pcs santan kara kecil.
4. Diperlukan 2 batang serai.
5. Diperlukan 3 lembar daun salam.
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
7. Dibutuhkan BUMBU HALUS :.
8. Diperlukan 6 pcs bawang merah.
9. Gunakan 5 pcs bawang putih.
10. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Siapkan 5 butir kemiri.
13. Dibutuhkan kunyit 1pcs (untuk warna kuningnya).
14. Siapkan 2 cm lengkus.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Dibutuhkan BUMBU TAMBAHAN :.
17. Diperlukan 1 sdm gula.
18. Gunakan garam sesuai selera (me = 1sdt).
19. Siapkan penyedap rasa / kaldu jamur / micin (pilih salah 1).

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara membuat Opor Ayam Kuning

1. Potong ayam, cuci bersih.
2. Halus bumbu, tumis hingga berubah warna + harum, setelah itu masukan serai, daun jeruk & salam.
3. Jika sudah mulai wangi dan bumbu sudah matang, masukan ayam disusul air 750ml.
4. Tunggu sampai ayam matang dan air menyusut, masukan santan..
5. Opor ayam kuning siap disajikan.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.