4. Opor Ayam Kuning. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan 4. Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 4. Opor Ayam Kuning!
Bahan 4. Opor Ayam Kuning
- Diperlukan Daging ayam 500gr (aku pilih sayap).
- Gunakan 2 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 1 batang Serai / Sereh, geprek.
- Siapkan 2 cm Lengkuas/ Laos, geprek.
- Diperlukan 200 ml santan kental (aku pilih ka*a).
- Gunakan 100 ml air.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu-bumbu yang wajib dihaluskan :.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar (Sangrai).
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bulat.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 5 butir jintan.
Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga! Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep opor ayam yang mudah dibuat dan nikmat. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Cara memasak 4. Opor Ayam Kuning
- Bersihkan terlebih dahulu daging ayam hingga benar-benar bersih. Kalau saya pilih daging ayam yang sudah dipotong di tukang potong ayam..
- Siapkan wajan di atas kompor. Masukkan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kekuning-kuningan. Setelah kuning, angkat dan tiriskan..
- Di wajan tadi (yang sebelumnya untuk mengooreng ayam), masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan juga daun salam beserta lengkuas. Lalu tumis sampai harum..
- Setelah itu, masukkan santan kental, air dan aduk hingga merata. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng. Masak hingga santan mendidih dan daging ayam empuk..
- Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk sampai merata. Koreksi rasa..
- Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat..
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun.
