Opor Ayam Kuning + Tahu. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. - Setelah matang opor ayam tahu siap disajikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Opor Ayam Kuning + Tahu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kuning + Tahu yuk!
Bahan Opor Ayam Kuning + Tahu
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 bgks tahu kuning.
- Diperlukan 2 jempol kecil lengkuas.
- Gunakan 3 lmbr daun salam.
- Sediakan 2 lmbr dauh jeruk.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Siapkan Garam, kaldu bubuk, gula.
- Siapkan 1 bgks Santan instan encerkan.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 btr bawang merah.
- Gunakan 3 btr bawang putih.
- Dibutuhkan Seruas kunyit / kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 btr kemiri.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning + Tahu
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong. Rebus hingga matang..
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Jika sudah harum beri air kurleb 500ml. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan ayam dan tahu. Beri garam, kaldu bubuk. Cek rasa. Masak kurleb 5menit..
- Masukkan santan. Masak dengan api paling kecil sampai mendidih. Agar santan tidak rusak. Masukkan gula. Cek rasa..
- Matikan api dan taburi bawang goreng supaya lebih sedaaaapp ☺️..
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
