Cara Membuat Opor Ayam Kuah Kuning Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Enak

Opor Ayam Kuah Kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Siapa si yg g kenal opor ayam ?

Opor Ayam Kuah Kuning Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Opor Ayam Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuah Kuning!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Kuning

  1. Dibutuhkan 1 kg ayam.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
  4. Siapkan 3 lembar daun salam.
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
  7. Gunakan 2 liter air.
  8. Gunakan 130 ml santan instan.
  9. Gunakan 3 sdt garam.
  10. Sediakan 5 sdm gula pasir.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Gunakan 5 siung bawang putih.
  13. Diperlukan 10 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 butir kemiri.
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  16. Dibutuhkan 1/4 sdt merica.
  17. Diperlukan 2 cm kunyit.
  18. Diperlukan 3 cm jahe.

Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Kuning

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan 5 menit..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh. Masak hingga harum..
  3. Masukkan air & ayam. Masak hingga ayam empuk. Tambahkan garam & gula. Tes rasa. Terakhir masukkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api..
  4. Beri taburan bawang goreng. Opor ayam siap dihidangkan dgn nasi putih hangat, kerupuk & sambal tomat..

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga bisa dibuat opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja.