Opor ayam kuning🍗. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Opor ayam kuning🍗 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam kuning🍗!
Bahan Opor ayam kuning🍗
- Sediakan 500 gr ayam.
- Dibutuhkan 1 sachet santan instan (65 ml).
- Dibutuhkan 1 daun salam.
- Siapkan 1 serei ambil putihnya aja, geprek.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 bh kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Untuk membuat resep opor ayam kuning spesial lebaran, bahan-bahan yang harus disiapkan. Beri air secukupnya hingga air meresap ke dalam Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng dan ketupat.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kuning🍗
- Tumis bumbu halus sampai harum n wangi, tambahkan daun salam, serei n daun jeruk.
- Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna lalu tambahkan air, tambahkan garam, gula, merica aduk n masak sampai air mendidih lalu kecilkan api.
- Masukkan santan, aduk rata, masak hingga bumbu meresap n air menyusut.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
