Opor ayam kuah kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Siapa si yg g kenal opor ayam ?
Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini?
Kawan-kawan dapat membuat Opor ayam kuah kuning hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor ayam kuah kuning!
Bahan-bahan Opor ayam kuah kuning
- Dibutuhkan 1/2 Kg ayam (Bebas mau berapa kg juga, ayam nya mau kampung apa negri sesuai selera).
- Diperlukan 1 ruas jahe (Di geprek).
- Sediakan 1 Serai (Di geprek).
- Diperlukan 2 kara sachet (sesuai selera boleh pake kara, boleh beli kelapa di peras sendiri bebas ya bunn).
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kuah kuning
- Ulek bumbu halus nya, mau di ulek atau di blender bebas ya bunda bunda.
- Setelah halus bumbu nya tumis dengan minyak sedikit.
- Setelah di tumis harum, masukan ayam, oseng oseng sebentar..
- Lalu masukan santan, beri air sedikit sedikit agar tidak terlalu kental. dan atur rasa pakai masako/royco/garam.
- Setelah matang siap di hidangkan (Kalau punya bawang goreng beri taburan bawang goreng di atas nya biar lebih kresss nyesss bunda bunda).
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga bisa dibuat opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja.
