Resep: Opor Ayam kuning yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Opor Ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Opor Ayam kuning Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Opor Ayam kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam kuning!

Bahan Opor Ayam kuning

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Gunakan 1,5 ml santar cair.
  3. Siapkan 400 ml santan kental.
  4. Sediakan 5 siung bawang merah.
  5. Gunakan 4 siung bawang putih.
  6. Gunakan 4 btr kemiri sangrai.
  7. Sediakan 2 cm jahe.
  8. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  9. Gunakan 1/4 sdt jinten putih.
  10. Siapkan 5 cm kayumanis.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit(dibakar).
  12. Siapkan 4 btr kapulaga.
  13. Diperlukan 5 buah cengkih.
  14. Sediakan secukupnya Sereh,daun jeruk.
  15. Siapkan Bawang merah goreng secukupnya.(Untuk taburan).

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara memasak Opor Ayam kuning

  1. Ulek bumbu: kemiri,bawang merah,bawang putih,ketumbar,jahe,kunyit,jinten sisihkan..
  2. Tumis bumbu hingga harum,masukan daun jeruk,sereh,kayumanis,kapulaga masukan santan cair aduk rata..
  3. Masukan ayam beri bumbu,kaldu ayam,gula,garam secukupnya..
  4. Ketika ayam dah empuk masukan santan kental koreksi rasa,sudah pas,dan santan kembali mendidih matikan api,taburi bawang goreng siap di sajikan..

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.