Opor Ayam Kuning Rumahan. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Masakan rumahan opor ayam biasanya menjadi menu utama saat makan siang bersama keluarga. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya.
Ulasan mengenai beberapa resep opor ayam dengan berbagai kombinasi dan variasi yang bisa anda coba dirumah beserta bahan dan proses pembuatannya.
Seluruh bumbu halus di ulek kemudian di tumis sembari menambahkan dan jeruk, daun salam dan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Opor Ayam Kuning Rumahan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kuning Rumahan yuk!
Bahan Opor Ayam Kuning Rumahan
- Gunakan 6 potong Ayam.
- Diperlukan Bawang goreng (optional).
- Sediakan + 300ml santan (sesuaikan dengan selera).
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis (boleh skip).
- Sediakan secukupnya Gula, Garam, Lada bubuk.
- Dibutuhkan Kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur (optional).
- Gunakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 Siung BP.
- Sediakan 1/2 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 3 butir kemiri (uk kecil).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (saya pake yg biji bukan bubuk).
- Diperlukan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Diperlukan 1 batang serai sedang (geprek).
- Diperlukan 1 ruas jari laos/lengkuas (geprek).
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Sejatinya, Opor Telur Kuning ini juga masih mengandung daging ayam. Satu elemen yang tentunya tidak terpisahkan.
Cara memasak Opor Ayam Kuning Rumahan
- Bersihkan ayam mentah, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan.
- Ulek atau blender semua bumbu halus, kemudian panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus masukkan semua bumbu cemplung, tumis sampai harum.
- Bilas dengan air ayam yang sudah di lumuri dengan air jeruk nipis (boleh di bilas boleh tidak). Aduk dengan bumbu sebentar, lalu masukkan santan, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya..
- Tes rasa, jika sudah pas biarkan ayam dan bumbu meresap (jika ingin opor yang agak encer cukup sampai ayam empuk dan meresap), saya masaknya agak lama sampai bumbu dan minyaknya terpisah dan kental..
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan bawang goreng ataupun garnish lainnya..
Namun kali ini, kita khususkan dengan memunculkan telur sebagai protein. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Resep Opor Ayam Rumahan Dan Istimewa - Hai Umi dirumah bertemu lagi dengan saya, oh ya Umi, Anda bingung menentukan apa sajian untuk menj.
