Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Cara membuat olahan opor ayam sederhana dengan bumbu alami yang mudah di beli dan murah.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit?
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu!
Bahan Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan ptg 8 bagian.
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 1 batang serei geprek.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 jumput gula putih.
- Siapkan 65 ml santan rosebrand (dibuat santan cair).
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Siapkan 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus.
- Siapkan Bahan halus.
- Gunakan 20 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari kelinking kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua. Oke, bagi ibu-ibu yang mungkin ingin membuat hidangan soto ayam kuning di rumah berikut saya hadirkan resepnya untuk anda semua. Penasaran dengan rasanya, bisa menyimak resep bumbu opor ayam jawa berikut. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu
- Rebus ayam sampai empuk, sambil nunggu, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk, 1 sdt garam aduk2 sampai bumbu berubah warna, harum, matang..
- Masukan bumbu matang kedalam rebus ayam, aduk2 sambil masukan santan cair, diamkan sampai berbuih, disusul kemudian Masukan santan kental, 1 sdt garam, penyedap rasa, gula..
- Tunggu sampai kuah mendidih sambil sesekali diaduk agar santan gak pecah, tes rasa... kemudian sajikan. Gampangkan? 😉.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional.
