Cara Memasak Opor Ayam Kuning yang Gurih!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Kalian dapat membuat Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam.
2. Dibutuhkan 50 ml santan kental.
3. Gunakan 100 ml santan encer.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Gunakan 8 siung Bawang merah.
6. Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
7. Sediakan 2 buah kemiri.
8. Gunakan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Dibutuhkan Bumbu Cemplung.
12. Gunakan 1 ruas sereh geprek.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Diperlukan 2 Lembar daun salam.
15. Gunakan 3 Lembar daun jeruk.
16. Diperlukan secukupnya Jinten.
17. Siapkan Garam.
18. Diperlukan Kaldu bubuk.
19. Dibutuhkan secukupnya Gula.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara membuat Opor Ayam Kuning

1. Bersihkan ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas. Kukus ayam selama 10 menit. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, masukan bumbu cemplung. Tumis hingga harum..
3. Masukan ayam yang sudah dikukus, tambahkan santan encer, masak hingga air santan sedikit menyusut..
4. Tambahkan santan kental lalu jintan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Cek rasa jika sudah ok opor ayam siap disajikan..
5. Bisa ditambahkan bawang goreng saat disajikan, lebih mantabbs. Selamat mencoba..

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.