Resep: Opor ayam kuning Untuk Pemula!

Opor ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Kamu dapat menghidangkan Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam kuning!

Bahan Opor ayam kuning

1. Sediakan bahan utama.
2. Sediakan 1 kg ayam.
3. Dibutuhkan 65 ml santan kental (1 bks santan kara).
4. Sediakan 800 ml air.
5. Sediakan 5 sdm sendok.
6. Dibutuhkan bumbu halus.
7. Dibutuhkan 5 bawang putih.
8. Diperlukan 10 bawang merah.
9. Dibutuhkan 5 kemiri.
10. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
11. Dibutuhkan bumbu utuh.
12. Diperlukan 3 cm jahe.
13. Gunakan 3 cm lengkuas.
14. Diperlukan 5 daun jeruk.
15. Sediakan 2 batang serai.
16. Gunakan bumbu pelengkap.
17. Siapkan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
18. Sediakan 1 sdt penyedap rasa (sesuai selera).
19. Gunakan 1/2 sdt gula (sesuai selera).
20. Sediakan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning

1. Cuci bersih ayam dan bumbu.
2. Haluskan bumbu halus dan geprek bumbu utuhnya.
3. Tumis semua bumbu dengan 5 sendok minyak sampai aroma nya sedap masukan air terlebih dahulu kemudian santan.
4. Masukan ayam dan tutup tunggu sampai ayam setengah matang (10 menit) dan masukan bumbu pelengkap kemudian koreksi rasa.
5. Jika sudah sedap taburi secukupnya bawang goreng. opor ayam siap di sajikan.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.