Opor ayam (opor kuning). Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Opor ayam (opor kuning) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor ayam (opor kuning) yuk!
Bahan Opor ayam (opor kuning)
- Siapkan 1/2 kg ayam potong.
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut (buat jadi 1L santan kental).
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk/penyedap rasa.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu (dihaluskan) :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Gunakan 2 btr kemiri (boleh disangrai).
- Dibutuhkan 2 bh cabai rawit (optional), kalau suka pedes bisa lebih banyak.
Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.
Langkah-langkah membuat Opor ayam (opor kuning)
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Sisihkan..
- Haluskan bumbu dengan blender. Tips : pakai minyak goreng agar tidak mempengaruhi rasa bumbunya. Kalau suka ngulek boleh pakai cobek (btw aku males ngulek 😂).
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum..
- Masukkan ayam dan diaduk2 hingga rata sampai bumbu opor meresap ke ayamnya..
- Terakhir masukkan santan sedikit2, aduk agar santan tidak pecah..
- Masak hingga bumbu meresap dan matang. Sajikan dengan lontong biar lebih endeuuss. Sebagai pelengkap taburi bawang goreng. Selamat mencoba 😘😊.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
