Resep: Opor ayam kuning Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Enak

Opor ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Opor ayam kuning Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor ayam kuning!

Bahan Opor ayam kuning

  1. Sediakan 1 kg ayam broiler.
  2. Diperlukan 1500 ml santan kekentalan sedang.
  3. Diperlukan 8 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 1 batang sereh.
  5. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
  6. Gunakan Secukupnya garam dan gula aren.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Siapkan 16 bawang merah.
  9. Siapkan 12 bawang putih.
  10. Diperlukan 2 cm kunyit bakar.
  11. Diperlukan 6 butir kemiri sangrai.
  12. Dibutuhkan 2 sdm ketumbar halus.
  13. Diperlukan 1/2 sdt jinten bubuk.
  14. Gunakan 2 sdt merica bubuk.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning

  1. Siapkan bahan bahan,rebus ayam hingga setengah matang,sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daun jeruk,lengkuas dan sereh,,,masukan ayam.
  3. Tambahkan santan lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata.
  4. Masak hingga kuah menyusut dan ayam matang lalu sajikan.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.