Cara Membuat Opor Ayam Kuning Anti Ribet!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!

Bahan Opor Ayam Kuning

1. Gunakan 1,5 kg Ayam.
2. Diperlukan 1000 ml santan kental.
3. Siapkan 2 liter santan encer.
4. Dibutuhkan bumbu halus:.
5. Sediakan 8 siung bawang merah.
6. Diperlukan 4 siung bawang putih.
7. Gunakan 2 butir kemiri.
8. Dibutuhkan 3 cm kunyit, bakar dulu.
9. Dibutuhkan 2 cm jahe, bakar dulu.
10. Dibutuhkan 3 cabe rawit merah.
11. Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar.
12. Siapkan 1 sdt jinten.
13. Diperlukan 1/2 sdt merica.
14. Dibutuhkan secukupnya gula, garam.
15. Gunakan bumbu tambahan:.
16. Siapkan 2 batang sere, geprek.
17. Diperlukan 3 lembar daun salam.
18. Dibutuhkan 4 cm lengkuas, geprek.
19. Siapkan 1 lembar daun jeruk purut.
20. Gunakan kaldu bubuk (optional).

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning

1. Siapkan semua bahan ya bun. Ayam di cuci lalu digoreng dulu setengah matang. sisihkan.
2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu hingga harum. Setelah semua bumbu harum, masukkan ayam, campur rata, lalu masukkan santan encer. Rebus hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
3. Setelah itu masukkan santan kental, didihkan dan koreksi rasa. Lebih enak lagi jika direbus lama, tambahkan air lagi jika dirasa perlu..
4. Opor Ayam Kuning siap dihidangkan....

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.