Resep: Opor Ayam Kuning Untuk Pemula!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Kawan-kawan dapat menghidangkan Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning

1. Gunakan 500 gr ayam kampung.
2. Diperlukan 4 butir telur rebus.
3. Gunakan 4 bawang putih.
4. Gunakan 6 bawang merah.
5. Diperlukan 4 butir kemiri.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas.
9. Dibutuhkan 2 batang serai geprek.
10. Dibutuhkan 3 buah cabe besar.
11. Diperlukan 2 lembar daun salam.
12. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
13. Gunakan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt merica.
17. Gunakan 1 sdt gula.
18. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
19. Diperlukan 65 ml santan instan.
20. Siapkan 650 ml air.
21. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara membuat Opor Ayam Kuning

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe dan kemiri kemudian tumis.
2. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan matang. Masukkan garam, gula, merica, ketumbar, jintan, kaldu.Masukkan ayam dan aduk rata..
3. Masukkan air dan santan setengahnya dulu. Masak sampai ayam matang dan air sedikit menyusut.
4. Masukkan irisan cabe, telur dan sisa santan. Aduk terus, tunggu sampai kuah mendidih lagi, matikan api. Opor siap disajikan.#selamat menikmati.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.