Cara Membuat Opor Ayam Kuning Untuk Pemula!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning

1. Diperlukan 1/2 kg ayam, cuci bersih.
2. Diperlukan 2 bh kentang, potong besar.
3. Diperlukan 1 bks santan (me:kara).
4. Sediakan Air matang secukup nya.
5. Sediakan Garam, kaldu ayam secukup nya.
6. Gunakan Bawang goreng secukup nya.
7. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 batang sereh.
10. Dibutuhkan Minyak goreng secukup nya.
11. Gunakan Bumbu halus:.
12. Siapkan 6 bh bawang merah.
13. Diperlukan 3 bh bawang putih.
14. Diperlukan 2 ruas jahe.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Gunakan 4 bh kemiri.
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara membuat Opor Ayam Kuning

1. Cuci bersih ayam pakai garam dan cuka atau jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng setengah matang, sisihkan.
2. Tumis semua bumbu sampai wangi, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh, lalu masuk kan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah (kalo pakao santan murni, masukan santan encer terlebih dahulu baru yg kental terakhir).
3. Setelah santan mendidih masukan kentang, apabila sdh setengah matang, tambah kan ayam, masak sampai ayam dan kentang empuk.
4. Beri garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, test rasa, apabila santan sudah bener2 mendidih dan keluar minyak,matikan kompor,masakan siap di sajikan jgn lupa taburkan bawang goreng biar wangi..

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.