Opor Kuning Ayam Kampung. Cara Memasak ayam kampung menjadi opor kuning yang lezato.#resepasliindonesia #oporayamkampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Opor Kuning Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Kuning Ayam Kampung yuk!
Bahan Opor Kuning Ayam Kampung
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang (<1kg) potong 8.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 7 cm kunyit.
- Gunakan 5 cm jahe.
- Gunakan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1/2 lt santan kental atau 2 buah kara kecil.
- Diperlukan 1 sdm kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun. Aplagi saat hari raya Lebaran, sajian Opor ayam pasti selalu ada di meja hidangan keluarga. rasanya yang gurih memang menantang lidah untuk mencobanya. Nah, bagi Anda yang saat ini ingin membuat opor ayam berikut ini resepraktis berikan resep opor ayam untuk Anda praktekkan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Langkah-langkah memasak Opor Kuning Ayam Kampung
- Bersihkan ayam dgn air mengalir. Lalu blansir sebentar. Rebus kembali dgn air baru..
- Haluskan semua bumbu. Masukan ke dalam rebusan ayam, tambahkan daun salam. Masak hingga mendidih. Masukan santan. Masak hingga mendidih kembali. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal goreng kentang 💕.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor Ayam Kampung Kuning. ayam potong potong cuci bersih, daun jeruk, daun salam, serai simpulkan, lengkuas geprek, air, santan kental saya pakai Opor Ayam ala Kampung. Saat pulang kampung, biasanya dimasakin ini sama ibu, bumbunya sederhana tapi dibuat dengan cinta 😍😍. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Cara bikin opor ayam kuning: Potong daging ayam sesuai selera, kemudian cuci dulu hingga bersih. Daging ayam yang telah di cuci diberi air.
