Tahu+Ikan Patin Bumbu Kuning. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang. Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Sajikan hidangan patin bumbu kuning ini selagi masih keadaan hangat sebagai pelengkap nasi.
Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang.
Menumis bumbu halus jadi langkah yang penting supaya kuah patin tidak langu alias beraroma mentah.
Pastikan bumbu hampir kering, tapi jangan sampai gosong.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Tahu+Ikan Patin Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu+Ikan Patin Bumbu Kuning!
Bahan Tahu+Ikan Patin Bumbu Kuning
- Siapkan 1/2 bagian ikan patin.
- Siapkan 5 iris tahu.
- Siapkan Secukupnya daun bawang.
- Gunakan Bumbu Tahu.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Bumbu Ikan.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Sediakan 100 ml air.
- Gunakan Bumbu Kuning.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Diperlukan 1 cm kencur.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek).
- Gunakan 200 ml air.
- Sediakan secukupnya lada, gula, garam.
Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis. Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya. Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera. Tambahkan air jeruk nipis lalu aduk - aduk sedikit dan oleskan ke daging ikan patin.
Langkah-langkah memasak Tahu+Ikan Patin Bumbu Kuning
- Haluskan bumbu tahu. Rendam tahu beberapa menit dalam bumbu tahu, kemudian goreng. Sisihkan..
- Haluskan bumbu ikan, rendam ikan beberapa menit dalam bumbu ikan, kemudian goreng. Sisihkan..
- Haluskan bumbu kuning (bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunyit, ketumbar, dan tomat), kemudian tumis dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukkan air tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ikan dan tahu yg sudah digoreng tadi. Aduk agar bumbu meresap ke ikan dan tahu (pelan2 yaa biar ikan ga hancur)🙏 Tambahkan gula, garam, lada. Masak sampai air sedikit menyusut masukkan daun bawang. Tes rasa klo sudah pas sesuai selera matikan kompor dan sajikan..
Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish.
