Resep: Opor Ayam Kuning Untuk Pemula!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Kalian dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!

Bahan Opor Ayam Kuning

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1 sachet santan kara.
3. Dibutuhkan 1 cm lemgkuas.
4. Siapkan 1 batang serai.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Siapkan Secukupnya gula jawa.
10. Sediakan Bumbu Halus:.
11. Gunakan 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
16. Diperlukan 3 butir kemiri.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara membuat Opor Ayam Kuning

1. Cuci bersih ayam, goreng sebentar. Angkat. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum dan bumbu matang..
3. Tuang air secukupnya. Masukkan santan. Aduk rata..
4. Masukkan ayam. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula jawa. Aduk rata..
5. Masak hingga ayam empuk dan kuah agak menyusut. Koreksi rasa..
6. PS: kalau bunda Atha suka kuah yg agak banyak karena anak kicik ini doyan banget masakan berkuah santan begini..

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.