Opor ayam kuah kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Siapa si yg g kenal opor ayam ?
Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini?
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Opor ayam kuah kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam kuah kuning!
Bahan Opor ayam kuah kuning
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam cuci bersih.
- Gunakan iris Daun bawang.
- Gunakan 1 sachet santan instan.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Sediakan secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 buah Cabe keriting (optional).
- Dibutuhkan 3 siunh bamer.
- Sediakan 3 siung baput.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Siapkan Bumbu tambahan:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (saya skip krna ga ada).
- Diperlukan 2 batang sereh geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Garam sexukupnya.
- Dibutuhkan Merica bubuk.
- Dibutuhkan Kaldu / penyedap bubuk.
Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat.
Cara membuat Opor ayam kuah kuning
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang, masukan bumbu tambahan..
- Jika bumbu sudah matang masukan ayam yang sudah dicuci bersih aduk2 sampai ayam berubah warna. Beri air secukupnya untuk kuah..
- Beri bumbu garam, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukan santan sambil aduk2 ya agar santan tidak pecah..
- Masak sampai ayam matang dan empuk ya. Beri irisan daun bawang. Jika sudah matang beri taburan bawang goreng. Sudah bisa disajikan deeh..
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga bisa dibuat opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja.
