118. Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Opor ayam bumbu kuning nikmat sedap merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup favorit.
Opor ayam bumbu kuning siap disajikan Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya.
Untuk itulah maka saya akan berbagi resep.
Sobat dapat memasak 118. Opor Ayam Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 118. Opor Ayam Bumbu Kuning!
Bahan 118. Opor Ayam Bumbu Kuning
- Diperlukan 5 buah paha ayam.
- Diperlukan 1/4 telur puyuh.
- Sediakan 1 bungkus kara @65 ml.
- Diperlukan 1 l air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 buah bwang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Diperlukan secukupnya Bawang goreng.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran.
Langkah-langkah membuat 118. Opor Ayam Bumbu Kuning
- Cuci bersih paha ayam, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya kemudian goreng setengah mateng.
- Rebus telur puyuh kemudian kupas dan sisihkan.
- Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan air dan masukkan paha beserta telur puyuh.
- Tambahkan bumbu pelengkap kemudian masak hingga air mendidih dan bumbu meresap bru tambahkn santan aduk rata dan cicipi.
- Opor siap taburi bawang goreng.
Bagaimana resep dan cara membuat opor ayam bumbu kuning ditemani dengan sambal goreng ati yang maknyus. Banyak macam makanan dan minuman yang pada saat lebaran menjadi tradisi dan jarang dijumpai di hari-hari biasa, seperti lontong opor ayam. Cara memasak opor ayam dengan bumbu instan seperti ini sangat mudah. Hanya perlu menambahkan daun jeruk, serai, jahe, dan santan encer. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
