Cara Membuat Opor ayam kuah kuning Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Enak

Opor ayam kuah kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Siapa si yg g kenal opor ayam ?

Opor ayam kuah kuning Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Opor ayam kuah kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam kuah kuning!

Bahan-bahan Opor ayam kuah kuning

  1. Dibutuhkan 1 kg daging ayam.
  2. Diperlukan 200 ml air.
  3. Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng utk tumis.
  4. Sediakan Bumbu haluskan :.
  5. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar butiran.
  6. Gunakan 1 ruas kunyit.
  7. Dibutuhkan 2 sereh,geprek memarkan.
  8. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
  9. Diperlukan 1 lmbr daun jeruk.
  10. Sediakan 3 lbr daun salam.
  11. Diperlukan 8 buah kemiri.
  12. Sediakan Secubit jinten.
  13. Sediakan 5 siung bawang merah.
  14. Gunakan 3 siung bawang putih.
  15. Dibutuhkan Secukupnya masako,garam,gula.

Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat.

Cara membuat Opor ayam kuah kuning

  1. Bersihkan dahulu ayam nya.cuci bersih.beri garam dan perasan jeruk nipis.diamkan 10 menit.setelah itu cuci satu kali.setelah itu ungkep ayam sebentar sampai berubah warna.ungkep nya tidak usah di bumbui..
  2. Haluskan semua bumbu rempah2,kecuali daun jeruk,daun salam,sereh.
  3. Siapkan wajan,tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum,lalu masukan air sedikit,beri garam dan masako.
  4. Masukan ayam nya.aduk2.tutup sebentar lalu masukan air sisa yang tadi.lalu beri gula,dan koreksi rasa,sudah mendidih angkat.
  5. Sajikan..

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga bisa dibuat opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja.