Resep: Opor Ayam Kuah Kuning Untuk Pemula!

Opor Ayam Kuah Kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Siapa si yg g kenal opor ayam ?

Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Kuah Kuning yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Kuning

1. Dibutuhkan 1 kg ayam.
2. Diperlukan 1 liter air.
3. Gunakan 65 ml santan kara.
4. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
5. Gunakan Bumbu halus.
6. Diperlukan 8 butir bawang merah.
7. Gunakan 5 butir bawang putih.
8. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
9. Siapkan 1 cm jahe.
10. Gunakan 1/2 sdt merica.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
13. Diperlukan Rempah Tambahan.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 1 batang serai geprek.
17. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
18. Diperlukan Secukupnya gula garam.

Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat.

Cara membuat Opor Ayam Kuah Kuning

1. Potong kecil-kecil Ayam kemudian bersihkan dan beri perasan jeruk nipis. Rendam selama lima menit.
2. Setelah itu rebus Ayam selama kurang lebih lima belas menit.
3. Sambil menunggu Ayam, haluskan semua bumbu halus.
4. Jika sudah 15 menit, rebusan Ayam bisa dimatikan..
5. Tumis bumbu halus bersama rempah tambahan hingga harum. Masukkan air dan santan, tambahkan gula dan garam..
6. Masukkan Ayam yang sudah direbus tadi kedalam kuah opor. Kemudian tutup dan biarkan opor mendidih. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Biasanya setelah mendidih, opor tetap Saya biarkan diatas kompor dgn nyala api kecil agar bumbu meresap ke ayam.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga bisa dibuat opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja.