Opor kuning Ayam kampung. Cara Memasak ayam kampung menjadi opor kuning yang lezato.#resepasliindonesia #oporayamkampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Kawan-kawan dapat membuat Opor kuning Ayam kampung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor kuning Ayam kampung!
Bahan Opor kuning Ayam kampung
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 lt air.
- Sediakan 400 ml santan kental.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 sdt lada.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap.
- Siapkan Baham cemplung.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 3 batang sereh.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun. Aplagi saat hari raya Lebaran, sajian Opor ayam pasti selalu ada di meja hidangan keluarga. rasanya yang gurih memang menantang lidah untuk mencobanya. Nah, bagi Anda yang saat ini ingin membuat opor ayam berikut ini resepraktis berikan resep opor ayam untuk Anda praktekkan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Cara membuat Opor kuning Ayam kampung
- Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis.
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam dan rempah daun masak hingga ayam lunak.
- Tumis bumbu halus, masak hingga harum kemudian masukkan ke dalam rebusn ayam.
- Tuang santan kental, masukkan garam dan penyedap, masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor Ayam Kampung Kuning. ayam potong potong cuci bersih, daun jeruk, daun salam, serai simpulkan, lengkuas geprek, air, santan kental saya pakai Opor Ayam ala Kampung. Saat pulang kampung, biasanya dimasakin ini sama ibu, bumbunya sederhana tapi dibuat dengan cinta 😍😍. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Cara bikin opor ayam kuning: Potong daging ayam sesuai selera, kemudian cuci dulu hingga bersih. Daging ayam yang telah di cuci diberi air.
