Resep: Opor Ayam Kuning yang Renyah!

Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuning!

Bahan Opor Ayam Kuning

1. Sediakan 1/2 ekor ayam potong.
2. Diperlukan 400 ml santan kental.
3. Siapkan 500 ml air.
4. Diperlukan 2 lembar daun jeruk sobek2.
5. Diperlukan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 1 batang serai dimemarkan.
7. Dibutuhkan 6 buah cabe merah iris2 serong.
8. Gunakan secukupnya gula merah.
9. Sediakan 2 bungkus masako ayam.
10. Sediakan secukupnya minyak.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 4 butir kemiri sangrai.
15. Diperlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
16. Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
17. Diperlukan 7 cm kunyit bakar.
18. Diperlukan 2 cm jahe.
19. Dibutuhkan 2 cm kencur.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning

1. Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus. masukkan daun jeruk, salam dan serai. aduk2 hingga harum..
2. Masukkan ayam potong. Masak hingga berubah warna. kemudian masukan air dan masak hingga mendidih. lalu masukkan santan kental..
3. Masukkan gula merah, masako ayam dan masak sampai ayam empuk. terakhir masukkan cabe merah iris. diaduk2 terus agar santan tidak pecah..
4. Koreksi rasa.. dan setelah matang, Opor Ayam Kuning siap untuk disajikan 💛.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.