Opor ayam kuning 🐔. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Opor ayam kuning 🐔 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam kuning 🐔!
Bahan-bahan Opor ayam kuning 🐔
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Diperlukan 1/2 Kelapa parut.
- Diperlukan 3 cm Kunyit.
- Dibutuhkan Salam 2 sereh 1.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan 6 Bawang merah.
- Siapkan 2 Bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 sendok teh Lada bubuk.
- Gunakan 2 biji Kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning 🐔
- Ulek / Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.dan peras kelapa parut.
- Rebus ayam hingga empuk jangan terlalu lama 5 menit aja.
- Setelah halus tumisa bumbu.
- Masukan air dan santan kemudian masukkan ayam yang telah di rebus.
- Taburkan garam,gula pasir dan lada bubuk. Daun salam sereh Aduk dan ungkep opor ayam sampai matang. Sajikan.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng diatas nya..
- Selamat mencoba 😁.
- Sebelum makan berdoa dulu.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih.
