Ikan Mas Bumbu Kuning Presto. Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Setelah itu, tempatkan ikan pada daun pisang dan berikan kembali dengan bumbu halus yang telah dicampur dengan bumbu iris secara merata. Lalu bungkus dengan rapih dan sematkan lidi dimasing-masing ujung bungkusan ikan.
Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia.
Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.
Kalian dapat menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning Presto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mas Bumbu Kuning Presto yuk!
Bahan-bahan Ikan Mas Bumbu Kuning Presto
- Sediakan 5 ekor ikan mas.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas iris.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya air.
- Diperlukan 💞 Bumbu Halus 💞.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Gunakan 10 buah cabe keriting & rawit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas kencur.
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Cara memasak Ikan Mas Bumbu Kuning Presto
- Cuci bersih ikan mas, lalu goreng sampai 1/2 kering, tata di panci presto, sisihkan dahulu.
- Tumis bumbu halus, salam, serai, daun jeruk, lengkuas sampai harum, masukkan tomat, kemudian tuang ke dalam panci berisi ikan, beri air sampai ikan terendam, lalu jerang panci si atas kompor jangan dulu ditutup biarkan mendidih dan beli bumbu garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasanya, jika sudah pas, matikan lalu pasang tutup panci prestonya, kunci, nyalakan kembali kompor dan masak sampai lunak -+ 30 sd 45 menit, matikan api, tunggu sampai panci berhenti bunyi, ikan siap dihidangkan.
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
