Ikan Mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Ikan Mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mas bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan Mas bumbu kuning
- Diperlukan 2 ekor ikan mas.
- Diperlukan 1 buah timun.
- Sediakan Bumbu;.
- Diperlukan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1 sdm Gula.
- Dibutuhkan 1 bungkus royco ayam.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas bumbu kuning
- Bersihkan ikan,buang isi perut dan sisiknya,kemudian goreng.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam cukup di geprek saja.
- Timun buang biji dan potong2 serong kecil.
- Tumis semua bumbu beserta sereh dan daun salam sampai harum,beri 1 gelas air,masukkan ikan,royco,gula aduk pelan,tutup sampai air surut,lalu masukkan potongan timun,tes rasa😊😊😊.
- Jika kurang pedas bisa tambahkan cabe rawit,😁😁😁.
- Silahkan mencoba.
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
