Kue Timpan Labu Kuning Isi Srikaya. Isian srikaya - Masukan gula dan telur dalam wajan penggorengan, aduk hingga rata. Labu kuning yang sudah diblender kemudian dicampur dengan tepung ketan, sebelumnya tambahkan garam. Tambah tepung sedikit demi sedikit tepung ke dalam pure.
Cara membuat timphan Labu Srikaya kue khas aceh.
Resep Membuat Timpan Labu Kuning Isi Srikaya.
Nikmati kue timpan ini dengan secangkir kopi atau teh hangat.
Teman-teman dapat menghidangkan Kue Timpan Labu Kuning Isi Srikaya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Timpan Labu Kuning Isi Srikaya!
Bahan-bahan Kue Timpan Labu Kuning Isi Srikaya
- Sediakan Bahan isian srikaya.
- Diperlukan 1 mangkok gula pasir (mangkoknya ukuran 300 ml).
- Gunakan 1 mangkok telur (kurang lebih 5 butir telur).
- Siapkan 2 mangkok santan.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan Bahan adonan tepung dan labu kuning.
- Gunakan 500-750 gr tepung ketan.
- Diperlukan 500 gr labu kuning (masih dengan kulitnya).
- Dibutuhkan 1 mangkok santan (400 ml).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan untuk membungkus.
- Dibutuhkan Daun pisang yg masih muda lebih baik yang masih menggulung.
Kreasi Olahan Labu Kuning Cara Membuat Kue Talam. Resep Dadar Gulung Dadar Gulung Isi Kelapa Lembut Dan Ekonomis. Cara Membuat Timpan Labu Khas Aceh. Kue timpan berbahan dasar labu kuning kukus yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung ketan.
Langkah-langkah memasak Kue Timpan Labu Kuning Isi Srikaya
- Isian srikaya - Masukan gula dan telur dalam wajan penggorengan, aduk hingga rata..
- Masukan santan, aduk-aduk kembal. Tambahkan daun pandan.
- Tambahkan pewarna makan pandan dan sejumput garam.
- Nyalakan kompor. Masak adonan srikaya dengan api kecil. Aduk-aduk perlahan hingga adonan srikaya bergerindil.
- Setelah air menyusut tambahkan 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga srikaya mengental seperti selai. Matikan kompor..
- Adonan tepung. Potong kecil-kecil labu kuning dan buang kulitnya. Rebus labu dengan santan.
- Setelah empuk, blender labu dan santan (santannya tidak harus semua, sedikit saja) hingga menjadi pure.
- Labu kuning yang sudah diblender kemudian dicampur dengan tepung ketan, sebelumnya tambahkan garam..
- Tambah tepung sedikit demi sedikit tepung ke dalam pure labu kuning hingga menjadi adonan yang bisa diulen..
- Siapkan pembungkus kulit pisang. Potong-potong daun pisang selebar telapak tangan..
- Lumuri permukaan daun dengan minyak goreng..
- Ambil bulatan adonan lalu tipiskan. Isi dengan bahan srikaya dengan arah searah dengan guratan daun pisang. bungkus adonan dengan daun pisang.
- Ulangi proses hingga semua adonan labu kuning habis.
- Kukus selama 25-30 menit. Tutup kukusannya bisa dilapis kain agar tdk terlalu basah.
- Setelah matang, buka kukusan, tunggu kue hingga dingin.
- Kemudian rapikan lapisan daun pisang dan sajikan.
- Selamat mencoba.
Campuran tersebut diuleni dan dibuat pipih. Biasanya kue timpan ini berisi srikaya yang sudah dimasak. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Kue ini sebenarnya salah satu kue tradisional yang berasal dari Aceh. Kue timpan termasuk ke dalam jenis kue Biasanya kue ini diberi berbagai isian seperti parutan kelapa atau srikaya.
