Ikan tongkol kuah kuning. Ikan tongkol balado ala restoran padang. Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Language: Share this at Ikan Kuah Kuning.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini.
Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku.
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang.
Kamu dapat menghidangkan Ikan tongkol kuah kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan tongkol kuah kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan tongkol kuah kuning
- Diperlukan Ikan tongkol ukuran besar 1ekor(saya pake ukuran 2kg 1ekor ikan).
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang putih.
- Gunakan Bawang merah.
- Gunakan Tomat.
- Diperlukan Air asam jawa.
- Dibutuhkan Belimbung sayur.
- Dibutuhkan Cabe rawit.
- Dibutuhkan Kunyit.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Air.
- Sediakan Garam, gula, penyedap.
Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Langkah-langkah memasak Ikan tongkol kuah kuning
- Cuci ikan lumuri dengan jeruk nipis,.
- Iris semua bahan kecuali cabe, lalu tumis sebentar(kecuali tomat dan daun bawang), masukan air secukupnya, masukan bumbu garam,gula dan penyedap, masukan ikan aduk pelan2, setengah matang ikan lalu masukkan tomat, cabe,daun bawang dan air asam jawa, masak ikan selama 15mnt, icip rasa dan sajikan, Selamat mencoba❤.
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan. Apakah anda sudah mulai bosan dengan lauk nasi atau hidangan makanan dirumah yang itu-itu saja?
