Kepala kakap bumbu kuning. Recook : #SuciLeniLestarini Sudah beli kepala kakap, buka-buka cookpad lagi cari ide enaknya diolah apa, dan dapat resepnya mba #Suci kebetulan hampir semua bahannya ada, yg kurang, disesuaikan dg bahan yg tersedia. Cara Membuat Kepala Kakap Bumbu Kuning. Cuci dan bersirkan kepala ikan kakap.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sedap Maknyus - Biasanya kalau makan ikan kepalanya dibiarkan saja atau tidak disentuh sama sekali karena memang tidak begitu nikmat untuk disantap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Kepala kakap bumbu kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala kakap bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Kepala kakap bumbu kuning
- Sediakan 1 ekor kepala kakap.
- Siapkan 3 buah wortel (boleh diskip atau ditambah sayuran lain).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Kunyit seukuran ibu jari.
- Siapkan 1 buah cabe merah.
- Sediakan 2 tangkai sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bawang daun.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 1/2 sdm gula putih.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Diperlukan 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1/2 buah lemon untuk melumuri kepala kakap.
- Gunakan 1 bungkus santan (saya pake kara).
- Sediakan Boleh ditambah cabe rawit jika suka pedas.
Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan Kakap. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya keluar. Tambahkan sereh, daun jeruk dan air asam atau air jeruk nipis. Resep gulai ikan kakap - Resep gulai dengan bahan utama ikan kakap dengan rasa yang sedap. sering disajikan dirumah makan padang.
Langkah-langkah membuat Kepala kakap bumbu kuning
- Ulek/blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan ditambah cabe merah yg sudah diiris, daun salam, dan sereh sampai wangi.
- Tambahkan 2 gelas belimbing air, garam, gula, merica, dan pala bubuk biarkan sampai mendidih.
- Masukan wortel dan kepala kakap yg sebelumnya sudah dilumuri air lemon dan diamkan selama 15menit.
- Masukan tomat yg sudah diiris, daun bawang, dan daun jeruk.
- Terakhir masukan santan, koreksi rasa..
- Selamat mencoba dan semoga bermanfa'at.
Resep gulai ikan kakap - Resep Masakan ikan : Setelah sebelumnya kami sajikan resep masakan ikan kembung bumbu kuning, berikut ini kami sajikan. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Masukan kepala ikan kemudian masak ikan bersama bumbu hingga ikan berubah warna. Cara Membuat Kakap Kemangi Bumbu Kuning: Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica bubuk. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
