Pasmol ikan ekor kuning ala saya. Sudah lama rencana mau recook resep dari Bunda Almira ini, akhirmya eksekusi juga. Saya modifikasi sedikit tambahi cabe merah karena suka pedas. Sebelum diolesi bumbu ikan saya goreng sebentar supaya.
Mau mencoba masakan ikan ekor kuing pesmol yang lezat dan juga gurih?
Ikan memang sangat mudah diolah dengan cara apapun, karena memang para pencinta kuliner semakin berkreasi dalam setiap olahan makanan.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Kamu dapat memasak Pasmol ikan ekor kuning ala saya hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pasmol ikan ekor kuning ala saya!
Bahan Pasmol ikan ekor kuning ala saya
- Sediakan 1/2 kg ikan ekor kuning (2 ekor ikan ukr sedang).
- Dibutuhkan 1 buah labu siam.
- Dibutuhkan 3 buah tomat.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 batang sereh.
- Diperlukan 1/2 siung bawang bombay.
- Diperlukan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Sediakan 1000 ml Air.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Jahe seukuran ibu jari.
- Siapkan Lengkuas seukuran ibu jari.
- Gunakan Kunyit seukuran ibu jari.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Diperlukan Bisa tambahkan cabe klo suka,.
Pesmol ikan bisa jadi menu lezat sehari-hari tanpa menunggu acara spesial dulu. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Resep Pesmol Ikan - Sebagai salah satu masakan khas Indonesia, pesmol menjadi sajian andalan pada berbagai kesempatan. Paduan rasa gurih, manis, asam, dan pedas menyatu sempurna dengan kelembutan daging ikan.
Langkah-langkah memasak Pasmol ikan ekor kuning ala saya
- Bersihkan ikan sesuai selera bisa dipotong2 dulu, bisa digoreng biar ikan kokoh atau langsung dimasak nanti biar ikan lembut.
- Tumis bawang bombay yg sudah dipotong2. Setelah layu masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh,.
- Setelah bumbu harum masukan 1000 ml air, saya masaknya suka lama dan banyak air. Jika tdk suka banyak kuah bisa dikurangin airnya.
- Setelah airnya mendidih masukan ikan dan tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan labu siam yg sdh dipotong dadu.
- Tambahkan garam, dan penyedap rasa sesuai selera.
- Setelah labu siam empuk, tambahkan tomat yg dipotong sesuai selera. Tunggu tomat sedikit layu koreksi rasa. Jika susah pas matikan kompor dan sajikan.
Ikan Ekor Kuning (Caesionidae) adalah Ikan laut yang hidup di perairan Indo-Pasifik. Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning.
