Sup Ikan Patin Kuah Kuning. Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Language: Share this at Ikan Kuah Kuning.
Cara Membuat Sup IKan Tuna Kuah Gurih Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari.
Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
Ikan patin patin bisa dimasukkan, kemudian disusul jamur kuping, serta campurkan juga bunga sedap malam.
Sobat dapat memasak Sup Ikan Patin Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Ikan Patin Kuah Kuning!
Bahan Sup Ikan Patin Kuah Kuning
- Gunakan 1 ekor ikan patin, bersihkan, potong jadi 4 bagian.
- Dibutuhkan 1 buah wortel, kupas, potong seperti korek api.
- Gunakan 4 batang buncis, potong sekitar 3 cm.
- Diperlukan 1 buah tomat, potong bagi 4.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek halus.
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting, potong serong.
- Diperlukan 3 buah cabai hijau keriting, potong serong.
- Dibutuhkan 5 buah cabai rawit, utuh.
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bubuk kunyit (secukupnya).
- Gunakan Lada bubuk (secukupnya).
- Sediakan Garam (secukupnya).
- Gunakan Gula pasir (secukupnya).
- Dibutuhkan Air.
Masak lagi agar bumbu dapat meresap di dalam tubuh ikan, dan tunggu sebentar sampai matang. Sediakan mangkuk saji untuk menaruh sup ikan patin. Sesuai dengan namanya, sup ikan patin ini terbuat dari daging ikan patin. Ikan patin sendiri merupakan ikan yang hampir mirip dengan lele, di mana mereka berdua sama-sama memiliki kumis.
Cara membuat Sup Ikan Patin Kuah Kuning
- Lumuri ikan patin dgn perasan jeruk nipis dan garam, letakkan di dalam kulkas dan diamkan selama 3-4 jam..
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih yg sudah digeprek, lalu aduk rata sekitar 5 menit..
- Masukkan batang serai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk 5 menit. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, bubuk kunyit, garam, gula, lada bubuk, air jeruk nipis, aduk rata sampai mendidih..
- Masukkan ikan patin, wortel yang sudah diiris, buncis. Tambahkan cabai rawit utuh (atau cabai rawit geprek...yg ini sesuai selera ya), masak hingga ikan matang dan bumbu meresap (sekitar 15 menit)..
- Masukkan potongan daun bawang dan tomat, aduk sebentar, koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..
Namun ikan patin tergolong lebih lezat apabila diolah menjadi sebuah lauk. Tumis bumbu sup ikan kakap sampai harum, angkat, sisihkan. Salah satunya Sop Ikan patin pedas asam yang satu ini, sop ikan patin kuah kuning ini bisa juga disajikan untuk balita lho, tapi tentunya jangan pakai cabe, serta kurangi bumbu terutama. Resep Masakan Sup Ikan Patin dan Bumbu Kuning Nikmat. Ikan patin adalah salah satu ikan air tawar yang mudah untuk di Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning yang Lezat dan Nikmat.
