PATIN Kuah Kuning. Belajar masak ikan patin. bahan-bahanya mudah di dapat dan prosesnya juga simple☺ selamat mencoba girls. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat.
Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah Gurihnya Mirip Dengan Masakan Mangut.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak PATIN Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep PATIN Kuah Kuning!
Bahan PATIN Kuah Kuning
- Dibutuhkan 1 bungkus Ikan Patin (td isinya 5 iris ikan).
- Siapkan secukupnya kacang panjang (td sy beli 1000).
- Gunakan secukupnya terong bulat.
- Siapkan 1 bj lombok merah besar.
- Siapkan 1 bj lombok hijau besar.
- Siapkan 1 bh tomat yg besar.
- Sediakan BUMBU yg dihaluskan :.
- Gunakan 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 bj kemiri.
- Diperlukan seruas kecil kunyit atau kunyit bubuk jg bisa....secukupnya saja.
- Dibutuhkan seruas kecil jahe.
- Siapkan secukupnya lada + garam + kaldu bubuk dan gula pasir.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan seruas kecil laos...secukupnya saja d geprek.
- Sediakan 2 btg sereh d geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk....d robek2.
Kucing Muntah Kuning dan Berbusa Sampai Lemas ?. Kucing yang muntah adalah hal yang umum terjadi. Namun anda harus memperhatikan kucing muntah apa. Rasa kuah santan yang gurih akan berpadu dengan tektur daging bandeng yang khas.
Langkah-langkah memasak PATIN Kuah Kuning
- Cuci bersih ikan patin dan lumuri dgn air jeruk nipis...diamkan.
- Siapkan jg sayurannya....potong2 dan cuci bersih.
- Haluskan bumbu yg sdh disiapkan tadi.
- Setelah bumbu dihaluskan...kita siapkan wajan utk menumis bumbu halus...masukan jg bahan cemplungan td....lalu tumis bumbu hingga benar2 mateng dan wangi.
- Setelah bumbu mateng d tumis masukan air secukupnya....lalu masukan ikan Patinnya...masak sebentar lalu d susul irisan terong...kacang panjang...irisan lombok merah dan hijau besar....dan irisan tomat....masak sampai mateng...jgn lupa garam...lada...kaldu bubuk dan gula pasir....cicipi dan angkat......
- Lalu saya taburi bawang goreng....biarr sedep.... selamat mencoba yaaa...ini cepet masaknya tp enak dan segar rasanya.
Masukkan ikan patin dan cabai rawit merah. Aduk sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap. Salah satu makanan khas Palembang lainnya yang harus dicicipi adalah Pindang Patin dengan kuah kuning segar. Sama dengan kuah-kuah lontong sayur di tempat lain, yakni kuah sayur nangka bersantan. Di Banjarmasin, ikan patin adalah salah satu jenis ikan yang paling jamak ditemui dalam wajan.
