Ikan Patin Kuah Kuning... Belajar masak ikan patin. bahan-bahanya mudah di dapat dan prosesnya juga simple☺ selamat mencoba girls. Assalamualaikum teman-teman semuanya,masak yang seger-seger dari olahan ikan yuk.sangat mudah dan simpel loh teman bahan dan bubumnya. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari.
Hidangan kuah asam yang gurih dan pedas ini begitu menggoda sulit.
Language: Share this at Ikan Kuah Kuning.
Bagi anda penggemar sajian dari ikan, ada juga variasi masakan berkuah dari ikan yang sudah terkenal dari Sumatra yaitu Pindang Patin Palembang atau Ikan Cuka dari Riau.
Sobat dapat menyiapkan Ikan Patin Kuah Kuning.. hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Patin Kuah Kuning..!
Bahan Ikan Patin Kuah Kuning..
- Diperlukan 1 kg Ikan Patin potong sesuai selera.
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan 1 liter Air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Siapkan Bahan yg diblender :.
- Gunakan 5 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 7 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan Bahan yg digeprek :.
- Diperlukan 2 batang Sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas jari Jahe.
- Dibutuhkan Bahan cemplung :.
- Sediakan 6 lembar Daun Jeruk Nipis.
- Diperlukan 15 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 6 buah kacang panjang, potong korek api.
- Dibutuhkan 1 buah tomat hijau besar (sy, skip).
- Gunakan 1 lembar daun bawang (sy, skip).
Cuci ikan patin hingga bersih, jika sudah, rendam dalam perasan jeruk nipis dan baluri Taburkan gula dan garam sebagai ganti penyedap makanan. Ikan patin kuah kuning siap disantap. Tidak sulit, kan resep masakan di atas? Selanjutnya, masukkan ikan patin dan cabai rawit utuh.
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Kuah Kuning..
- Cuci bersih ikan patin, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis (jeruk nipis secukupnya saja untuk menghilangkan bau amis)..
- Diamkan ikan selama 15 menit. Lalu bilas ikan kembali dengan air bersih..
- Siapkan bumbu yg diblender, sisihkan. Tumis di minyak panas, hingga matang, masukan lengkuas, jahe, dan daun jeruk, aduk merata..
- Masukan air, batang serai, ikan patin & biarkan hingga mendidih, masukan garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa yaaa... Saya pisahkan 1 potong ikan patin dipanci kecil, yg belum dikasi cabe untuk anak saya...👍 (Masak lagi hingga matang yaaa...).
- Masukan kacang panjang dan cabe rawit, masak hingga matang. Matikan kompor. Siap dihidangkan dengan nasi hangat... 👌.
Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang. Menumis bumbu halus jadi langkah yang penting supaya kuah patin tidak langu alias beraroma mentah. Lihat juga resep Cobek Ikan Patin enak lainnya. Ikan Patin masih berkerabat dengan Lele. Ikan Omnivora ini mengandung banyak manfaat untuk kesehatan.
