Gulai Masin / Gulai Kuning Belimbing Sayur. Belimbing akan memberikan rasa segar pada makan dan menghilangkan amis ikan.selamat mencoba. Masyarakat Minang mengenal gulai masin yang sedap. Gulai kekuningan ini berisi potongan Gulai ini dibuat dari santan dan bumbu kuning.
Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai.
Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar.
Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
Kamu dapat menghidangkan Gulai Masin / Gulai Kuning Belimbing Sayur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Masin / Gulai Kuning Belimbing Sayur!
Bahan-bahan Gulai Masin / Gulai Kuning Belimbing Sayur
- Sediakan 4 ekor ikan tt, potong2 (ikan laut apasaja).
- Sediakan 2 bh tahu, potong kotak.
- Gunakan 15 bh belimbing sayur, belah.
- Diperlukan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Santan dari 1 butir kelapa ukuran kecil.
- Siapkan Bumbu Iris:.
- Sediakan 6 bh bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan Bumbu Geprek:.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 1 btg sereh.
- Gunakan Daun:.
- Diperlukan 3 tangkai ruku2 (bole ganti kemangi jk tdk ada).
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap.
Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Yuk, cek resep praktis dan nikmatnya di sini.
Cara membuat Gulai Masin / Gulai Kuning Belimbing Sayur
- Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wajan kecuali ikan dan belimbing, aduk2 agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan, masak hg ikan matang, sebelum api dimatikan masukkan belimbing sayur, masak sebentar, matikan api.
- Angkat, sajikan.
Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum. Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Gulai Melung merupakan salah satu kuliner berbahan dasar olahan daging kambing yang terkenal di Purbalingga.
