Terong Mujaer Masak Kuning. Sayur terong dan tempe santan kuning. Bahan mudah didapat di toko pracang, tukang sayur keliling dan pasar. Menu pilihan ibu dan semua untuk memasak cepat.
Hidangan terong/terung kari ini sangat cocok disajikan di meja makan sebagai menu santap bersama dengan keluarga.
Jika telah matang, angkat dan sajikan pada mangkuk atau wadah saji yang telah disiapkan.
Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam.
Teman-teman dapat menyiapkan Terong Mujaer Masak Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Terong Mujaer Masak Kuning yuk!
Bahan Terong Mujaer Masak Kuning
- Gunakan 3 ekor ikan mujaer ukuran kecil.
- Siapkan 5 buah terong bulat.
- Dibutuhkan 8 buah cabe (mix cabe merah keriting + cabe setan/rawit merah).
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas laos/lengkap.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1-2 batang daun bawang.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan Air.
- Dibutuhkan Garam & penyedap rasa.
- Sediakan Gula.
Bunda bisa belajar bikin sayur lodeh dengan bumbu bumbu komplit. Namun bagi sebagian remaja putri ada juga yang. Petik buah terong kuning masak di pohon, lalu cuci bersih. Belah buah menjadi beberapa bagian, lalu tempelkan dikulit yang ada jerawatnya atau gatal Terong peuheur yang masih muda atau berwarna hijau atau sudah sedikit kuning bisa juga di buat masakan Oseng - oseng, rasanya memang nikmat.
Langkah-langkah memasak Terong Mujaer Masak Kuning
- Cuci bersih ikan mujaer. Buang insang. Lalu potong menjadi 2 bagian (sesuai selera).
- Potong tangkai terong bulat dan belah menjadi 4 bagian (jangan sampai terpotong/terputus).
- Haluskan semua bumbu kecuali serai, laos/lengkuas, dan daun salam. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, serai dan laos/lengkuas yang sudah digeprek. Masukkan ikan mujaer lalu tumis sebentar..
- Tambahkan air secukupnya dan masukkan terong bulat. Tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit gula. Tes rasa..
- Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Masak ikan sampai matang dan terong lembut. Selesai!.
Terong juga mudah hancur kalau terlalu lama dimasak. Umumnya terong dimasak dengan cara digoreng atau ditumis. Padahal terong bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Resep masak mujaer bumbu kuning,enak dan simple ya. Masak ikan mujair bumbu kuning ala ku, masakan sederhana dan simpel ini, sangat mudah untuk membuatnya dan rasanya pun.
