Sup kuning ikan kakap sawi putih. Resep Sup Ikan Kakap Merah Kuah Bening Asam Sederhana Spesial Asli Enak. Sup ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang. Sup sawi putih campur jamur merupakan menu praktis dan tidak harus memakan waktu lama ketika mengolahnya.
Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti Goreng bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga layu dan matang.
Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak.
Bahkan kepala ikan ini masih memiliki banyak daging yang bisa dimanfaatkan untuk membuat sup.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sup kuning ikan kakap sawi putih hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup kuning ikan kakap sawi putih yuk!
Bahan Sup kuning ikan kakap sawi putih
- Sediakan 1/2 kg kakap putih fillet potong jadi 5-6 bagian.
- Dibutuhkan Ukuran kecil sawi putih.
- Sediakan 700 cc air.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Sediakan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 1 sdm kaldu udang home made.
- Gunakan 1 sdm kecap manis organik.
- Diperlukan 1 sdt cuka apel.
- Dibutuhkan 1/2 buah tomat potong 4.
- Diperlukan Secukupnya garam (saya pakai garam kasumba).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
Sawi asin mungkin sudah sangat dikenal oleh Sahabat pecinta Chinese Food. Lihat juga resep Ikan kakap goreng krispi enak lainnya. Memancing ikan kakap putih menjadi salah satu kegiatan memancing yang menyenangkan. Ikan kakap putih yang berada di tambak lebih disukai.
Cara memasak Sup kuning ikan kakap sawi putih
- Siapkan bahan bahan. Haluskan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas. Aduk aduk. Lalu masukkan air.
- Masukkan ikan kakap, aduk sebentar, lalu masukkan kaldu udang bubuk, garam, kecap manis, cuka apel. Aduk koreksi rasa. Lalu masukkan tomat potong, diamkan sebentar.
- Tunggu sampai ikan matang, masukkan lembaran sawi putih di sekililing ikan, siram siram sebentar lalu angkat dan sajikan.
Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap putih yaitu di pinggiran laut. Terdapat cara mancing kakap putih di tambak dan pinggir laut. Terakhir, masukkan sawi putih, biarkan hingga layu dan angkat. Jika semuanya telah tersedia dan matang, maka inilah saatnya Anda menata semua makanan tersebut. Cara membuat perkedel ikan kakap : Aduk daging ikan kakap, daun bawang, garam, kecap, penyedap rasa enak, dan bawang putih.
