Resep: Ikan tengiri sayur kuning  pedas asam Anti Ribet!

Ikan tengiri sayur kuning  pedas asam. Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku minangkabau. Masakan ini dapat diolah dengan berbagi jenis. Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua.

Ikan tenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Ikan tenggiri digoreng terlebih dulu hingga matang, baru selanjutnya dimasak bersama racikan bumbu agar lebih sedap meresap. Bumbu resep masakan ikan tenggiri dengan kuah kuning pedas ini cukup sederhana dan mudah anda dapatkan di pasar atau warung terdekat, seperti : bawang merah, bawang putih, serai, dan beberapa bumbu dapur lainnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Ikan tengiri sayur kuning  pedas asam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan tengiri sayur kuning  pedas asam yuk!

Bahan Ikan tengiri sayur kuning  pedas asam

1. Sediakan 2 ekor ikan tengiri potong @3 bagian.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Dibutuhkan 7 buah cabe rawit.
5. Sediakan 1 sendok makan asam jawa.
6. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
7. Gunakan 2 ruas jari jahe.
8. Gunakan 2 buah kunyit @3ruas jari(haluskan).
9. Siapkan 2 helai daun salam.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Dibutuhkan 4 gelas air.
12. Siapkan Secukupnya minyak sayur.

Nah untuk ikan tenggiri bisa anda beli di pasar pasar tradisional. Saya memilih asam pedas kerana masih teringat ingat keenakan masakan asam pedas yang dihidang semasa mesyuarat alumni di Universiti Malaya baru baru ini. Memang sangat sedap sehingga saya meminta Dr Abdol Aziz untuk menanyakan caterer yang menyediakan hidangan tersebut. Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia.

Langkah-langkah memasak Ikan tengiri sayur kuning  pedas asam

1. Bersihkan ikan yg sudah di potong.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit kemudian tumis hingga setengah matang.
3. Kemudian iris jahe dan lengkuas memarkan sedikit lalu masukan ke tumisan bawang tadi beserta salam dan sereh yg telah di memarkan dn juga kunyit yg telah di haluskan..
4. Setelah wangi masukan air dan ikannya tunggu hingga mendidih. Kemudian masukan asam..
5. Setelah ikan matang masukan secukupnya garam, penyedap, gula..
6. Ikan tengiri sayur kuning pedas asam siap di hidangkan.🐟🍽️.

Hampir setiap hari warga negeri ini menikmati masakan istimewa ini. Penuh dengan nutrisi, tekstur, dan rasa yang sulit disamai menu-menu sayur lainnya, bahkan di negeri tercinta ini. Bukan olahan ikan tenggiri biasa, kami mengolahnya menjadi dengan bumbu asam pedas spesial yang bisa membuat acara makanmu jadi lebih Endeus. Penasaran cara membuatnya, yuk langsung lihat video selengkapnya! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #OlahanHasilLaut. Resep sup ikan tenggiri dengan bumbu asam pedas super segar ala resto dapat anda sajikan untuk keluarga dengan mengikuti resep ini.