Sayur ikan tenggiri kuah kuning. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah Hallo Indah. Waduh saya ngiri berat tuch sama ikan segar langsung dari laut pasti tambah lezaaaaaaaaat!
Resep Masak Sayur Ikan Tenggiri Bumbu Kuning #DapurHarian.
Resep ikan tenggiri bumbu kuning pedas dan enak ,cocok untuk menu mingguan,masakan.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Kalian dapat menyiapkan Sayur ikan tenggiri kuah kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur ikan tenggiri kuah kuning!
Bahan Sayur ikan tenggiri kuah kuning
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan bahan.
- Diperlukan 500 gr ikan tenggiri.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 buah tomat (iris).
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir.
- Diperlukan secukupnya minyak sayur.
- Diperlukan 500 ml air.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Ikan tenggiri banyak dicari oleh banyak orang karena kandungan gizi yang banyak dan citarasa ikannya yang lezat. Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk kalian yang sedang ingin menurunkan berat badan, selain itu juga mengandung protein yang tinggi.
Cara memasak Sayur ikan tenggiri kuah kuning
- Potong ikan tenggiri menjadi beberapa bagian (sesuai selera) lalu cuci sampai bersih dan lumuri ikan dengan perasan air lemon diamkan kurang lebih 15 menit agar bau amis hilang. lalu cuci dengan air tiriskan..
- Ulek semua bahan bumbu halus dan sisihkan..
- Iris iris tomat dan daun bawang..
- Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam, gula, kaldu jamur tumis hingga harum..
- Tambahkan air aduk aduk tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan tenggiri, cabe rawit merah setelah itu tutup pan dan masak hingga matang sempurna..
- Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang..
- Sayur ikan tenggiri kuah kuning siap dihidangkan..
Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan olahan yang mempunyai duri hanya dibagian tengah saja, sehingga tidak merepotkan saat mengkonsumsi masakan ikan tenggiri baik hanya di goreng maupun dimasak dengan kuah kuning. Saat ini cukup banyak masakan atau sayur dengan bahan. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus.
